إسراء
مديرة المنتدي
تاريخ التسجيل : 13/07/2008
عدد الرسائل : 960
السٌّمعَة : 5
نقاط : 1846
المهنة : 
الهواية : 
مزاجك اليوم : 
ماذا اتفعلين : 
دعاء : 
أعلام الدول : 
انثى
 | | موضوع: يخنة اللحمه الحارة بالكسكسي الإثنين يونيو 15, 2009 3:04 am | |
|
يخنة اللحم الحارة بالكسكس
المقادير
كيلو جرام من لحم العجل أو الضأن مقطع مكعبات صغيرة
كوبان من الكسكس المفري
ملعقتان متوسطتان زبدة نباتية
كوبا ماء دافىء أو مرق حسب الذوق
ملح وفلفل أسود وفليفلة حارة وفليفلة حلوة
ملعقة زعفران ناعم
قراصية يابسة وملعقة سمن نباتي متوسطة
بصل أخضر
بشر بصلتين خشنا
حلقات من الزيتون الأخضر المخلى
الطريقة
يغسل اللحم جيدا، ويقلب مع البصل المبشور في ملعقة السمن المتوسطة ويتبل ويترك لمدة عشر دقائق على نار عالية، ثم يضاف اليه القراصية والبصل الأخضر وحلقات الزيتون الأخضر المخلى وكوبان من الماء الدافىء. يترك حتى ينضج. يذاب الزبد في الماء أو المرق الساخن. يسكب على الكسكس في طبق زجاجي ويغطى لمدة خمسة عشر دقيقة ثم يرفع الغطاء ويضاف اليه يخنة اللحم. يقدم ساخنا.
| | | | |
| |
|
amoura h
عضوة فضية
تاريخ التسجيل : 28/07/2008
عدد الرسائل : 289
السٌّمعَة : 3
نقاط : 30
المهنة :
الهواية : 
مزاجك اليوم : 
ماذا اتفعلين : 
دعاء : 
انثى
| | موضوع: رد: يخنة اللحمه الحارة بالكسكسي الإثنين يونيو 29, 2009 1:27 pm | |
| mmmmmmmmmmmmmmmmm baynatha ladida | |
|
إسراء
مديرة المنتدي
تاريخ التسجيل : 13/07/2008
عدد الرسائل : 960
السٌّمعَة : 5
نقاط : 1846
المهنة :
الهواية :
مزاجك اليوم :
ماذا اتفعلين :
دعاء :
أعلام الدول :
انثى
| | موضوع: رد: يخنة اللحمه الحارة بالكسكسي الثلاثاء يونيو 30, 2009 3:33 am | |
| akeed laziza yamy
thank u for your replay | |
|
